【注意】電子レンジでお芋を加熱する時は気をつけないと発火するよという怖いお話「うちもこれで火事に」※追記あり
リンク 朝日新聞デジタル 電子レンジの火災、都内で最多 温め過ぎに要注意、「いも類」は特に：朝日新聞デジタル 電子レンジが発火して火災に至るケースが後を絶たない。東京消防庁によると、東京都内（稲城市、島嶼（とうしょ）部は除く）では今年に入ってから今月5日までに74件発生。過去最多だった昨年1年分をすでに上回… 6 A B R M F ☆ 一応、社会人野球・ラグビーファン… 🍋🐻🐯 @ma0214024n @livedoornews ①電子レンジが発火して火災に至るケースが後を絶たない。東京消防庁によると東京都内(稲城市、島嶼部は除く)では今年に入ってから12/5までに74件発生。過去最多だった昨年1年分をすでに上回っている。原因別では、食品の長時間の加熱(44件)が最多で約6割を占めた。電子レンジでアルミを加熱する等使用 2022-12-17 21:25:15 A B R M F ☆
京都風ソロ芋煮の試み - #つくりおき
こんにちは。福井県出身の片山です。 大阪の大学に入学したてのころ、人と話をしていて出身は福井ですと言うと、そんな遠くからよく来たね、と返されることが数回ありました。よくよく聞いてみると福井を福島と混同しているか、東北のひとつだと思っているようでした。隣の隣やぞ。 その本物の東北には、芋煮会という素晴らしい食文化があります。 秋、川原などで薪を燃やして大きな鍋でサトイモ（里芋）を煮てみんなで囲んで食べるという芋煮会です。ただ食べるだけでなくコミュニケーションの場にもなっているそうでイモニューケーションという言葉もあるらしい。ほんとか？さらに、地域ごとに呼び名や具材、味付けが変わってそれぞれがプライドを持っているのもよい。一部で張り合ったりもしているようです。 ja.wikipedia.org ここらへんはWikipediaがなかなかおもしろく書かれています。 自分は、山形に長く住んでいた同僚
サトイモの素揚げという奇跡 - 走れヴィンセント！敗戦処理だ！
自分でも忘れてましたが、このブログはオシャレなレシピを紹介することを目的にしています。もちろんひとくちにオシャレと言っても「あっ吉田部長、今日のネクタイはプリキュアですか。いつもオシャレですね.....」みたいな意味でのオシャレとは全く違うと言っても過言じゃないです。 さて、オシャレの定義を明確にしたところで、早速本題のレシピの話に移りたいと思います。世知辛い現代社会ですからね。もちろんひとくちにレシピと言っても「あれっ？この光景は以前にどこかで見たことがあるな...」みたいな意味でのレシピとは全く違うと言っても過言じゃないです。それはレシピじゃなくてデジャブですわ。 さて、レシピとデジャブの区別を明確にして議論を整理し終えたところで、実際にオシャレレシピを紹介してみたいと思います。今日紹介するのは「サトイモの素揚げ」です。 サトイモというのは、被子植物門の単子葉植物綱のサトイモ目のサトイ
東北大学まとめ Wiki*
概要 南東北地方における秋の風物詩のひとつ。 野外で“芋煮”を作り、それを皆で囲むイベントそのものを指す。 東北大では、サークルや研究室単位でこのイベントが行われることが多い。 たいていは宮城風芋煮と山形風芋煮の二鍋が並行して作られる。 作り方 宮城風芋煮 味噌ベースで、豚肉と里芋を入れる。 ダシ入りの合せ味噌を使うと誰でも簡単に作れて旨し。 どう見ても豚汁です。本当にありがとうございました。 たとえそう見えたとしても決して言ってはならない。それが大人のマナー。 山形風芋煮 醤油ベースで、牛肉と里芋を入れる。 宮城風よりも若干難易度が高い。味マルジュウを使うと良い。
芋煮戦争2013
サメ（しゃーくさめさめ） @same_desu 秋を目前に東北各地で芋煮の味付け問題を巡り緊迫した情勢が続く中、山形県は例年通り大量芋煮兵器による大規模な醤油味の芋煮会を開催することがわかった。これに対し味噌派連合の宮城県は強く自制を求め、県境の笹谷峠では山交、宮交のバスがにらみ合うなど軍事的な緊張が高まっている。#芋煮戦争 2013-08-30 20:10:12
図録▽世界各国の主たる作物（世界地図）
世界の主要作物である小麦、大麦、コメ、トウモロコシ、ソルガム（モロコシ）、ミレット（トウジンビエ・キビ等）、いも類のうち収穫面積の最も大きなものを図示した。 国や地域によって主たる作物は、様々であるが、それぞれ由来を有している。 （麦類） ヨーロッパや北アフリカ・西南アジア、またヨーロッパ人の植民を起源とする北米カナダ、南米アルゼンチン、チリ、オセアニアのオーストリアなどでは小麦が主たる作物となっている。これらはおおむねパン食を主とする地域である。 パン食を主とする地域でも米国は、輸出向けを飼料用トウモロコシを中心に世界のトウモロコシの作付の4割、輸出量の6～7割を占めているため、収穫面積も他の作物より多くなっている。 また同じくパン食地域であるが、北欧諸国やスペインでは飼料用に用いられる大麦が一番面積の大きい作物となっている。 麦はイネ科の冬作物一般を指す言葉であるが、冬らしい冬のない熱
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