興味のない方にワインを勧める方法を考えつつ、「刺さった」ワインを振り返る - ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ
ワインに興味を持ってもらうためには？ お友だちのとりゅふさんと「花よりロゼ会」を開催した。 とりゅふさんはXおいしいもの界隈で知らぬもののないインフルエンサー。彼女が東京・田原町のオールデイダイニング「101 ichi maru ichi」の運営に関わっている関係から、同店でイベントを開催するようになって今回が3回目なのだが、とりゅふさんの恐ろしい集客力により毎回70名前後のゲストをお招きする大盛況のイベントとなっている。 イベントのクリエイティブもとりゅふさん作 私はワインを選び・提案し・注ぐ係として参加。飲み物はワインがメインであるため、30本近いワインが毎回空になる一方で、必ずしもワインに興味のある方だけが来るわけではない、なんならワイン苦手という方もおられる会なのが大きな特徴。そんな方にもワインに興味を持ってもらい、できれば楽しんでもらうのが私のミッションとなる。 デコイ ピノ・ノ
注目産地「ウエストソノマコースト」とは？ カリフォルニアワインAlive Tasting2023レポート！ - ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ
カリフォルニアワインAlive Tasting2023に行ってきた twitterでその存在を知った「カリフォルニアワインAlive Tasting2023」に参加してきた。東京會舘の巨大な宴会場で開催されたプロ向けの試飲商談会で、私はプレスとしての参加。 会場にはインポーター48社が試飲ブースを出展しており、そのほかにサスティナビリティに力を入れるワイナリーにフォーカスした「Wines on a Mission 〜 カリフォルニアワインの使命」ブース、2023年のテーマ産地として「ウエスト・ソノマ・コースト」ブースなどが出展されていた。 なかでも私が注目したのは2022年5月にAVA（アメリカ政府公認葡萄栽培地域）認定されたウエストソノマコーストAVAのブース。 ウエストソノマコーストは「アメリカでもっとも新しく、もっとも冷涼なAVAのひとつ」とも呼ばれるそうで、太平洋の寒流の影響を受け
すっぱくて渋い赤ワインに「砂糖」入れてみた。結果は!? - ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ
飲めないワインをどうしたらいいんだ問題 どうしてもおいしく飲めないワイン、というものがある。 先日購入した安福袋に入っていた南仏の赤がまさにそれ。グルナッシュ中心の南仏ブレンドながら果実味に乏しく、パワフルなのに細身で渋くてすっぱいというお前さあ…というワイン。 とにかく渋すっぱしか味がしないタイプの赤ワインだ。居酒屋の飲み放題で出てくる赤ワインの濃厚バージョンだと思ってください。濃厚になられても。 ちょっとキツいなあとなんとか使い切るべく牛肉を煮たりしたのだが、それでもちょっと余る。ワインを愛する者として流しに捨てるのだけは避けたい。さりとてワインボトルは冷蔵庫のなかでそれなりの存在感を示し、飲みもしないのに保管しておきたくない。我が家には小瓶もない。困った。 そこで一計を案じた。季節は夏。ならば大人の自由研究をしようじゃないかというものである。単独で飲むのはちょっと厳しい赤ワインを“素
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