世界で5番目となるスタバの新型店舗が中目黒に誕生。「ここはコーヒーのワンダーランド」 | TOKYO HEADLINE
スターバックスコーヒーの新業態店舗「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京（以下、ロースタリー 東京）」のプレスカンファレンスと内覧会がオープン前日となる27日、中目黒にて行われ内観や目玉メニューなどがお披露目された。 ロースタリーは、2014年にシアトルに誕生した「スターバックスの妥協を許さないコーヒーイノベーション」を表現した店舗。日本初上陸のロースタリー 東京は上海、ミラノ、ニューヨークに続き世界で5番目の出店となる。4階吹き抜けの開放的な空間では各階ごとに異なるコーヒー＆ティー体験を用意。1階はメインバーと日本初上陸となるイタリア「プリンチ」のベーカリーなど、2階はスターバックスのなかでも世界最大級となるティー専門バー、3階は日本のスターバックスで初となる本格的バー、4階はコミュニティー向けラウンジとなっている。 カンファレンスに登壇したスターバックスコーヒージャパン株式会社
ありふれた「珈琲屋」の風景は世界に類を見ない日本独自の文化だった（旦部 幸博）
今年、「商品作物としてのコーヒーノキの伝播と消費国におけるコーヒー飲用の歴史を、世界的規模で通観した力作」として、『珈琲の世界史』（講談社現代新書）が、第9回辻静雄食文化賞を受賞した。その著者・旦部幸博氏が、「コーヒーの日本史」の面白さに迫る。 美味しいという噂を聞きつけて、足を伸ばしたコーヒー専門店。少し緊張した面持ちで扉をくぐってカウンター席に腰掛け、メニューを眺めて悩むことしばし、「マンデリンを」と注文する。 何となくやり遂げた気持ちになりながら、カウンターの奥に目をやると、コーヒーサーバーの上にセットされたネル（布袋）は、使い込まれたコーヒー色。豆を挽くミルの音。 マスターが自然な所作で、ドリップポットから銀糸のように湯を注ぎはじめる…… そんな、決して珍しくはない、ありふれた「珈琲屋」の風景。じつは、これが世界に類を見ない日本独自の文化だったことを、あなたはご存知だろうか？ コー
お酒が飲める第二のスタバ？！ 「ネイバーフッド アンド コーヒー」はひとりでもデートでもくつろげるオシャレな地域密着型カフェだった - さかめも
2017 - 05 - 21 お酒が飲める第二のスタバ？！ 「ネイバーフッド アンド コーヒー」はひとりでもデートでもくつろげるオシャレな地域密着型カフェだった 生活 食べ物 東京 シェアする Twitter Google+ Pocket ゴールデンウィークに友人と「 Neighborhood and Coffee（ネイバーフッド アンド コーヒー） 駒沢1丁目店 」に行ってきました！ ちなみに昔は「 inspired by STARBUCKS（インスパイアード バイ スターバックス） 」という名前でやっていたお店で、実は スタバが運営している現在 全国に8店舗しかないレアなお店 。 郊外に展開しており、 地域密着型のカフェ として親しまれているようです。 スタバ系列といっても、 内装もメニューもお酒を提供しているところも違う ので、スタバと関係ない新しくできたカフェと考えたほうが良いくら
ドトールの学習机風おひとり様席が凄い！！ : himag
2015年4月に創刊したhimagは「ライブドアブログ OF THE YEAR 2015」話題賞を受賞！8年目に入り累計記事3600本、来場者426万人、631万PVのライフログに成長しました！
僕がスタバではなくタリーズに行く理由《天狼院通信》 | 天狼院書店
http://tenro-in.com/zemi/69163 僕の仕事場は都心にあり、行き詰まると外に出て、近くの大きな商業施設のカフェで仕事をしている場合が多いのですけれども、僕は優先的にタリーズを使っております。スタバもあるのですが、スタバにはある条件が整っている場合にしか行きません。 たまに、仕事でこちらに来てもらう場合、打ち合わせ場所にいつもタリーズを指定していますので、僕と仕事をしたことがある方は、「ああ、あそこね」とわかってくれるのではないでしょうか。 僕がスタバではなく、タリーズを選ぶ理由は、ただ、ひとつ。 タリーズの方が空いているからです。 実は、タリーズの方が、人通りの多い場所にあって、スタバの方がちょっと行きづらいところにあるのですが、タリーズの方が空いている可能性が高い。 それなので、また、待ち合わせ場所を指定する際に、席がなかったことが今まで一度もなかったので、タリ
京都市とスタバ発のエコアクション決まる 「次世代地蔵盆」開催へ
右京区役所で2月20日、京都発の参加型のエコアクションを作る「yes, we do Kyotoプロジェクト」のプランが発表された。 スターバックス賞に輝いた「セイレーン」チーム 公募で集まった13チームが参加してアイデアを出し合った同プロジェクト。この日までに「さる雲」チームはSNSを使って「エコ席」のアイデアを詰め、京都大学で建築を学ぶメンバーで作る「エコブレイカーズ」も実際に店舗に集まって「スタバから『何か』を無くす」という大胆なアイデアを編み出すなど、どのチームも気合十分。 当日は、どんな人に向けて問題をどのように解決するのかという軸に沿ってまとめ、絵を添えて発表。スポーツクラブで知り合ったメンバー「セイレーン」チームは、アイデアが絞り切れずに議論が難航。「どれも突き抜けてない。自分たちの持ち味を生かして」とコーディネーターの兼松佳宏さんはアドバイス。「ランニングwithスタバ」「自
東京カフェムーブメントと図書館カフェ
盛り上がる図書館カフェ 図書館のカフェが注目されている。利用者としての印象もあるが、アカデミック・リソース・ガイドのスタッフとして関わっている公共図書館づくりにおける現場での実感としてより強く感じる。『ライブラリー・リソース・ガイド』12号の特集「カフェ✕図書館」冒頭のエッセイ「図書館でコーヒーを飲んでもいいの？」にも書かれているが、図書館のカフェが注目される契機となったのは、やはり武雄市図書館のスターバックスコーヒーだろう[*1]。「いやいや、武雄市図書館の前から図書館にカフェはあったよ」とおっしゃる方もいると思う。それはその通りなのだが、それまで図書館に関心がなかったような人びとにも「スタバのある図書館」として認知されたことは、図書館におけるカフェムーブメントの新たな扉を開く大きな出来事であった。 武雄市図書館の企画段階で市民を対象にしたアンケートを行った時に、今後図書館に増えたらうれ
ブルーボトルコーヒー東京進出は成功するか？アップルと真逆のビジネスモデル - 週刊アスキー
2015年2月6日、米国西海岸・オークランドにあるコーヒー焙煎所、Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）が東京・清澄白河に進出する。焙煎所を立てるのはオークランド、ニューヨーク、ロサンゼルスに続いて4都市目となる。 今回は、"スタートアップとしてのブルーボトル"にフォーカスをあてていこう。 ■ブルーボトルと、焙煎所が生まれた背景は？ ブルーボトルは、2002年に、元クラリネット奏者でマイクロソフトに買収された音楽関連のテクノロジー企業Bongo Musicを辞めたジェームス・フリーマン氏がスタートさせた独立系のコーヒー焙煎所だ。 どのようにして焙煎所を作ってきたか、味へのこだわりなどについては、『Blue Bottle Craft of Coffee』（Amazon / Kindle）に詳しく書いてある。ちなみに、この本はフリーマン氏の真摯さだけでなく、面白くかわいら
スタバが｢ネガティブ広告｣に反撃しない理由
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スタバ好きなら行くしかない！日本が世界に誇る「美し過ぎるスタバ」13選 - Find Travel
みんな大好きスターバックス！なぜかスタバに居るだけで、自分もイケてる気分になれるから不思議です。 そんなオシャレなスターバックスの中でも、 デザイン性にこだわって作られた『コンセプトストア』というのがあるのは知っていますか？国内にある13個のコンセプトストアを一挙ご紹介。ぜひ土日にふらっと、もしくは旅の途中に足を運んでみてはいかがでしょうか！？ （世界一美しいと言われる店舗も、富山にありますよ！） １．神戸 北野異人館店【兵庫県】 神戸の異人館エリアには、登録有形文化財が並んでいます。スタバのある北野物語館も、1907年（明治40年)に建築された木造2階建て住宅。1995年（平成7年）の阪神・淡路大震災の被害が大きく、取り壊される予定でしたが、神戸市が建物の寄贈を受けました。民間事業者に部材を譲渡し、平成13年に現在の場所に再建・移築されたものです。 特製ロゴ看板を見て♪
米スタバ、店員１３万人の学費を肩代わり 大学側と提携：朝日新聞デジタル
コーヒーチェーン大手の米スターバックスは１６日、従業員の大学の学費を肩代わりする計画を今秋から実施すると発表した。オンライン講座を展開するアリゾナ州立大学との提携で実現させる予定。米メディアによると、最大で約１３万５千人が対象になる見通しで、企業として過去にない規模の取り組みになるという。 米国では大学の学費が高騰しており、卒業までに多額の借金を背負ったり、中退を余儀なくされたりする学生が多い。計画の発表に合わせてニューヨークでのイベントに参加した同社最高経営責任者（ＣＥＯ）のハワード・シュルツ氏は「すべての人が希望と期待を得られるようにしたい」と導入の理由を語った。 スターバックスによると、直営店で週に２０時間以上働き、大学入学の基準を満たす従業員が対象。既に大学の単位を取得し、３～４年生としてアリゾナ州立大学に編入できる場合は学費の全額を会社側が負担し、１～２年生として入る場合も奨学金
日本でも広がるコーヒー文化「サードウェーブコーヒー」
こんにちは。 日本でも「サードウェーブコーヒー」という言葉を、よく耳にするようになってきました。その新しい文化が一体どういったものなのかを歴史とともにご紹介します。 サードウェーブコーヒーとは サードウェーブコーヒーとは、アメリカの第3次コーヒー文化のことを指します。サードということで、過去には第一次・第二次のコーヒーカルチャーがありました。 ファーストウェーブ ファーストウェーブとは、20世紀中頃～1970年代頃まで続いた大量生産・大量消費型のコーヒー文化のことを指します。 味や品質よりも経済の効率化に重点を置く文化で、一般家庭においても「アメリカンコーヒー」が大量に消費される時代でした。この時代では品質にこだわることがなかったので、一般家庭でのコーヒー離れが徐々にすすんでいきます。 セカンドウェーブ Photo by wallsave そんなコーヒー離れがすすむ中で登場したのがセカンド
スイスには電車の中にスターバックスがあった | ROOMIE（ルーミー）
街で見かける、あのスターバックスが電車に!? なんと移動中にスタバが楽しめる「スターバックス車両」が、スイスはジュネーブを走るSwiss Federal Railwaysに実現。街で楽しむスタバライフを通勤中にも堪能できます。 ジュネーブ空港とザンクトガレン駅を結ぶ、約4時間の移動区間をくつろぎのレザーシートに腰掛けてバリスタが淹れるコーヒーを楽しみながら過ごせる、スターバックスによる大胆な挑戦。 果たしてこのスターバックス「スイス鉄道車両店」はビジネス的に成功するのでしょうか？ ブームを巻き起こせるのか、ちょっと注目ですね。食堂車両の人気に陰りが見られる日本の鉄道にも導入されるようになったらいいなぁ。 SWISS TRAIN CAR TURNED INTO STARBUCKS COFFEE SHOP [inthralld.]
スタバの新業態店舗、世田谷に2号店 “コーヒーシアター”をテーマに限定ドリンクなどを用意 - はてなニュース
スターバックス コーヒー ジャパンは11月21日（木）、バリスタの自宅に招かれたような雰囲気の店内でコーヒーを提供する、新業態店舗「インスパイアード バイ スターバックス」の2号店を東京都世田谷区にオープンしました。注文の際、コーヒーは豆の種類だけでなく、抽出方法から選ぶことも可能です。同店系列限定の冷たいエスプレッソドリンクも同日に販売を開始しました。 ▽ プレスリリース（2013/11/07） | スターバックス コーヒー ジャパン インスパイアード バイ スターバックスは、スターバックスが積極的に出店していなかった住宅地で、日常生活や近隣環境に溶け込んだ「くつろぎの空間」を提供するスタイルの店舗です。メニューは、こだわりのコーヒーやエスプレッソ、店内で焼いたペストリー類を中心に用意しています。 今回登場した代沢5丁目店は、4月に東京・二子玉川でオープンした玉川3丁目店に続く同店系列の
カフェで仕事をした方がいい3つの理由と、気をつけたい4つのマナー | ライフハッカー・ジャパン
ライフハッカーではこれまでも、仕事環境を変えることで生産性が上がる、クリエイティブな仕事がはかどるという記事を紹介してきました。月に数日くらいは、普段とは違う環境で仕事をするのもいいでしょう。今回は「Family Records」や「GNTLMN.com」の創設者で 起業家のWesley Verhoeveさんが実際に体験した、会社以外のお気に入りの場所、特にカフェで仕事をすることのメリットについて紹介しましょう。 「Family Records」は2012年前半にオフィスを移転しました。旧オフィスから新オフィスに移転が完了するまでの6週間、どこで仕事をするか考えねばなりませんでした。ありがたいことに親切な会社が間貸ししてくれるという幸運もありましたが、それ以外の時間はブルックリンやマンハッタンの街角にあふれるカフェがオフィス代わりとなりました。 カフェで仕事をするのがあまりにも良かったので
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