小麦粉と塩と水だけ！おいしい釜玉うどんの作り方教えます。香川の行列うどん店「よしや」山下義高
毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2022年7月3日に放送した香川の人気うどん店「よしや」の店主 山下義高さんが、うどんの作り方をいちから教えてくれました。小麦粉をこねて、踏んで、切って、苦労して作ったうどんの味は絶品です！ぜひお試しください♪ 今回のゲスト：うどん職人 山下義高 https://www.mbs.jp/jounetsu/2022/07_03.shtml ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「情熱大陸」 番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ●うどん生地の材料（6人前） 中力粉：600g 塩：30g 水：270g ●釜玉うどん(1人前) うどん：150g（茹でる前） 卵：1個 ネギ：
【うなぎの神様】市販の鰻をお店のような味に変えるウラ技。田舎庵 緒方弘
毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2021年7月25日に放送した鰻の名店「田舎庵」の三代目店主・緒方弘さんが登場！うなぎの神様が教えるスーパーで売っている鰻をご家庭でお店に近い味にする方法！オーブントースターさえあれば、簡単に真似できるので是非お試しください♪ ●鰻丼材料 鰻の蒲焼・・・１枚 みりん・・・４５０cc 醤油・・・４５０cc 氷砂糖・・・２００グラム 山椒・・・お好みで ※タレを少量作りたい場合は割合は変えずに分量を減らしてください ※この動画では1000wのオーブントースターを使用しています 今回のゲスト：鰻職人 緒方弘 https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/07_25.shtml ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「情熱大陸」 番組見逃し配信▶︎ htt
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【うなぎの神様】おうちで簡単にできる「うなぎ料理」と「まかない豚丼」 田舎庵 緒方弘
