【最強レシピ】「コンビニの味付きゆで卵」は家でも簡単に作れる！ しかも1個あたり20円もしないぞォォオオオ!!
» 【最強レシピ】「コンビニの味付きゆで卵」は家でも簡単に作れる！ しかも1個あたり20円もしないぞォォオオオ!! 特集 やあ、みんな！ 突然だけどコンビニで売ってる「味付きゆで卵」を食べたことがあるかい？ そうそう、殻が付いているのに何故か “絶妙の塩味” が付いているあのゆで卵のことさ！ アレってさ……絶品だよな？ どのコンビニのもメチャメチャウマいよな？ お兄さん（P.K.サンジュン）もあの味付きゆで卵が大好きなんだけど、1個70円くらいするから、いつも1つで我慢してるんだ……。ああ、好きなだけあの味付きゆで卵が食べたい……！ そう思い家で試したところ、驚くほど簡単にあの味付きゆで卵が出来ちゃったのだ!! ・殻付きなのに味が付いている理由 味付きゆで卵の不思議なところは “殻が付いているのに” しっかりと味が付いているところである。実はコレ、物理用語でいうところの「浸透圧」を利用して
油揚げの炊いたん レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理
フワフワのお座布団のように柔らかく煮た油揚げは、そのままご飯のおかずに変身します。おいしくつくるコツは、油抜きをすることと慌てないでゆっくりと炊くことです。 写真: 澤井 秀夫
松山あげの特徴 | 伊予名産 松山あげ 程野商店
一般的な油あげは、冷蔵保存で7日程度しか日持ちしません。 松山あげは常温保存で90日程度日持ちするので、すぐに期限が切れてしまうことがなく、いつでも美味しく食べられる油あげです。 松山あげは、お豆腐を3ミリほどにスライスし、ギリギリまで圧縮して水分を取り除き、菜種油で丁寧にあげて作ります。 他では味わうことの出来ない、独特のサクフワ感をお楽しみ頂けます。
崎陽軒のシウマイ弁当の「筍煮」を再現してみた
コロコロと小さめにカットされ、甘辛く煮込まれたタケノコ。 これが地味ながら、抜群のアシスト力を発揮するんですよね！ 僕は、醤油たっぷり、カラシをちょっと付けたシウマイを半分かじり、1ブロックの半分のもっちりご飯を口に入れ、そこにポイっと味の強い筍煮をひとつ放り込んでよ～く噛み、それをつまみにビールを飲むのが大好き。 むしろ、新幹線の中でその幸福感を味わうために旅に出ているとさえいえます。 ここまで読んだ時点で、首をおかしくするほど「うんうんうん！」と同意してくださっている方も多いんじゃないでしょうか？ となれば、こう考えるのは必然ですよね。 「あの筍煮を思う存分食べてみたい！」 駅弁のおかずにしてはかなりたっぷり入っているとはいえ、やはりバランスを考えながら食べ進めないといけないことには変わりなく（それが駅弁の楽しみでもあるんですが）、一度でいいからあの筍煮をガッサーッとレンゲですくって、
コーヒーのアテ | いなみの寅さんがいく
関西で知る人ぞ知る、ちょっとお洒落な情報誌「Ｍeets」(京阪神エルマガジン社)の最新11月号の特集は「珈琲」。その数ある特集記事の中で特に私の気を引いて離さなかったのが、「焙煎マイスターに聞く 家ブレイクのアテ研究」という記事だ。 要するに、ビールや酒にアテがあるなら、コーヒーにだってアテがあってもよかんべ、という内容。ケーキーやクッキーみたいな定番ではなく、コーヒーの美味しさをより高めるアテはあるのか。京阪神を代表する焙煎マイスターが彼らのベストマリアージュを提案している。 例えば、京都荒神口の「かもがわカフェ」の高山さんは、①赤福②「TOTTE」のアーモンドボール③スーパーで普通に売ってるバウムクーヘンの３つを推す。さすがにコーヒーマイスターだ。あなどれん。あんことコーヒーの相性の良さを見事に言い当てている。 次に地元、元町高架下「GREENS」の巌さんが推すのが以下の４点。①「H.
ほうれん草のおひたしのレシピ/作り方：白ごはん.com
ほうれん草のゆで方/下ごしらえ まず、ほうれん草は根元に切り込みを入れて洗い、ティースプーン山盛り1杯の塩を加えた熱湯でゆでます（茎を先に20～30秒ほどゆで、続けて全体を落として30～45秒ほどを目安に）。 ※時間があれば、ほうれん草の根元側に細かい切り込みを入れてからゆでると、おひたしにしたときに根元側も美味しく食べることができます→詳しくは「ほうれん草のゆで方」を参考に！ ゆでたほうれん草を冷水で冷やし、切る前に水気を軽くしぼってまな板に移し、4～5㎝幅に切ります。 味付け前の一つのポイントとしては、ほうれん草を切った後にも、必ず水気をもう一度しぼることです（これで仕上がりの水っぽさがなくなります）。 ほうれん草のおひたしのレシピ/作り方 しぼったほうれん草を器や容器に移し、Aの調味料（2束ならだし汁200ml、醤油＆みりん各小さじ5)※ほうれん草1束ならその半分を注ぎ入れます。 調
女の自宅でチョイ飲み！ 簡単お手軽、日本酒に合うおつまみをご紹介 - ソレドコ
こんにちは、さかきと申します。主においしかったものを記録するブログをやっています。 さてさて、わたしは週の半分以上はお店や自宅で日本酒を嗜んでいます。日本酒といえば、それに合う「アテ」が大事。おいしいアテがあってこその日本酒だと思うんです。だから、自宅で飲むときもアテにはこだわりたい。でも、仕事から帰ってきた後は手軽に作りたい……。 というわけで、わたしが自宅でチョイ飲みするときに作る「時間も手間もあまりかけずにできるアテ」を紹介したいと思います。 切って盛り付けるだけ クリームチーズ酒盗のせ ポテサラバター酒盗のせ ぱぱっと燻製するだけ ウィンナーとチーズの燻製 餃子の燻製 ワンランクアップ！ 燻製した食材を使ったベーシックレシピ 燻製ポテサラ 燻製明太子パスタ 家で飲むなら酒器にこだわりたい 関連リンク ＊ ＊ 切って盛り付けるだけ クリームチーズ酒盗のせ まず紹介するのは、超絶簡単な
『清酒と目玉焼きというメソッド』
清酒のアテで個人的にNo1なのがこれです。 目玉焼きが一番あうと思うんですよね。 このビジュアルだけで、とりあえず一合は飲めます！ こんがり焼けた目玉焼きの底と半熟の黄身にからむ醤油は官能的です。 その対極をなすのがこちらです。 カマボコですけどね、個人的には安い方が好みです。 ぷりっぷりと言うよりも。堅って～ってくらいのヤツがイイのです。 指名しろと言われたら、「夕月」です！ それから、こいつもあいます！ 焼きそばもカレーライスもとんかつもあいます！ つーか、何でもあうんですよ、このメソッドは（笑）
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
[男子ごはん]レシピ 7月7日／蒼井優 栗原心平 白菜のお好み焼き | 七転八起
■白菜のお好み焼きレシピ ＜材料＞(2枚分) 白菜500g 青ねぎ1/3束 長芋200g 豚バラ薄切り肉3枚 揚げ玉30g 卵2個 サラダ油・塩・こしょう各適量 お好み焼きソース・マヨネーズ（かつお節、青のり）適量 薄力粉250g 牛乳150cc 水150cc だし（粉末）小1/2 ＜作り方＞ １．薄力粉を振るいながらボウルに入れ 牛乳・水・だしの材料を加えて泡だて器で混ぜ合わせる ラップをして冷蔵庫で一晩ねかせる ２．白菜は5mm幅に切り、青ねぎは小口切りにする 長芋はすりおろす 豚肉は一口大に切る ３．1枚ずつ作る 別のボウルに1の半量を入れ、卵１個、半量の白菜、長芋、揚げ玉を加えてザックリ混ぜる ４．フライパンを熱して豚肉を入れて塩、こしょうを振って強火で炒める 色が変わったら取り出す ５．フライパンを熱してサラダ油をひき、3の半量を丸く流し入れる 豚肉を生地の上に並べてのせる 残り
![[男子ごはん]レシピ 7月7日／蒼井優 栗原心平 白菜のお好み焼き | 七転八起](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/525ff7c109ebc50af812f375dd04bbec7347a94b/height=288;version=1;width=512/http%3A%2F%2Fhbb.afl.rakuten.co.jp%2Fhgb%2F%3Fpc%3Dhttp%253A%252F%252Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%252F%25400_mall%252Ftopculture%252Fcabinet%252Fbook%252F9784048954860.jpg%253F_ex%253D128x128%26m%3Dhttp%253A%252F%252Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%252F%25400_mall%252Ftopculture%252Fcabinet%252Fbook%252F9784048954860.jpg%253F_ex%253D80x80)
かぶの浅漬け｜キユーピー3分クッキング
ポリ袋に(1)、粗塩、砂糖、酢を入れて全体によく混ぜ、空気を抜いて口を縛り、室温に30分ほどおいて味をなじませる。冷蔵庫で1週間は保存がきく。
簡単でくっそ旨い四川麻婆豆腐のレシピ - hirausan
数年に一度、自炊ブームがやってくる。なかなか極めてきたので自分に向けた備忘録としてまとめようと思う。まずは料理の基本である麻婆豆腐から紹介する。普段こういった言葉はあまり使わないのではあるが、くっそ旨い。レシピ記事なのにも関わらず、一切の料理画像がないので不安になるかもしれないがどうか信用してほしい。きっとうまくいく。 分量は適当で良いと思う 以下材料と下ごしらえ。実際は適当でも後で足せばリカバリできる。 材料(８食分) 量 下ごしらえ 合挽ミンチ 1,2パック ラップを外しておく 長ネギ 1/2本 みじん切り 絹ごし豆腐 1,2パック さいの目切り にんにく 1片 みじん切り 土生姜 １個 みじん切り 花椒 30g（お好み） 揉んでおく サラダ油 いっぱい 蓋を開けておく 豆板醤 いっぱい 蓋を開けておく 甜麺醤 適量 蓋を開けておく 豆鼓醤 無くても良い 蓋を開けておく ガラスープ 適
めちゃ旨「一風堂ホットもやし風ソース」のレシピ＆作り方！ご飯が進んでしょうがない。
今日もNUMBER333をお読み頂きありがとうございます！ PITE.（@infoNumber333)です。 実は僕、大学に入って最初の一年は博多ラーメンで有名な「一風堂」でアルバイトとして働いていました。その時からずっと「一人暮らししたら絶対作ろう( ´ⅴ｀)ﾌﾌﾌ」と思っていたのが一風堂オリジナルの「ホットもやし」。 一風堂に行ったことがない人のために説明しておくと、一風堂には各テーブルに自由に食べられる「ホットもやし」というピリ辛のもやしが置いてあってこれがめちゃくちゃ旨いんです。 ラーメンに入れても美味しいし、ほっかほかの白米に乗せても旨い。 これがテーブルに一つ置いてあるだけで食の進み方が全然違うというすごいもやしなのです。 一風堂で働いていた頃には毎日大量にこのもやしを作っていました。 そして時は流れ3年後の2014年。 先月からようやく一人暮らしを始めたので、満を持して一風堂
ほうれん草のおひたし | キッコーマン ホームページ
ほうれん草 160g │ 塩 少々 │ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ2 │ かつおだし 小さじ2 │ かつお節 少々
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冷凍卵の天ぷらレシピ紹介！衣さくさく中とろりでたまらない♡-カウモ
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