すイエんサー メッチャ味のしみこんだおでんをカンタンに作りた～い！！ 今更視聴メモ - ま総研2000（まどの総合研究所ver.5.1）今回は2012年1月14日（土）に放送された分の今更の視聴メモ。とはいっても例によって、公式サイトで、今回のレシピが書かれているので、今更、メモを書く必要もないんだけれども、まあ、趣味なのでいい。 今回は、すイガールとして、岩田宙さん（そら）、山田朱莉さん（あかりん）、重本ことりさん（ことり）が、表題を追う回である。あと、みんなのすイエんサーのコーナーもあった。 ってことで、more以降で、視聴メモ開始。 結論 おでんの大根は、塩水で下ゆでして、ダシ汁で煮た後、急激に冷ますと味がメッチャしみこむ！ 2013年11月26日追記 いわゆる、まとめ回において、レシピが紹介されていたので、ここに記しておく。 水600mlに対して、塩15gを入れて沸騰させる。 （沸騰したら）面取りして隠し包丁を入れた大根を鍋に入れて（落とし蓋をして）30分下ゆでする。 ※30分下ゆでした大根はキレイに透き通っていた
