ラーメン二郎の店長に素人の作った家二郎を食べてもらう会
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：お盆にキュウリやナスで作る馬とか牛をヤングコーンで試してみた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 趣味でたまにラーメンを作っています まず前提の話として、私は家庭用製麺機というかっこいい道具が好きで、その機械を使ってラーメンやうどんを作ったり（参照）、その歴史を調査したり（参照）、同人誌「趣味の製麺」を発刊したりしている。 そういった自然な流れから、家庭で作る二郎っぽいラーメン「家二郎」のレシピを、友人から教わったりもした（参照）。 いつの間にか９号ですよ。こことかで買えます。 ラーメン二郎は「食べてみたいけど量がすごそうだし、注文の仕方やマナーも難しそう」と思っている人も多いため（私もそうでした）、たまに開催している製麺会（
【簡単レシピ】韓国で大流行していた「クジライ式ラーメン」を今更作ってみた！ その後気づいたまさかの事実
» 【簡単レシピ】韓国で大流行していた「クジライ式ラーメン」を今更作ってみた！ その後気づいたまさかの事実 特集 みんな元気セヨ！ 韓国人のインスタントラーメン愛は凄まじい。「世界ラーメン協会・WINA」の2021年の調査結果によると、韓国人1人のインスタント麺消費量は1年間あたり79.7個で世界一位である。 そのせいか、韓国はインスタントラーメン、特に袋麵をさらに美味しくいただけるレシピが山ほど存在する。映画『パラサイト』に出てきた「チャパグリ」もその一つだ。 数々のレシピの中で、今回は2019年に韓国でYouTubeを中心に大流行し、1000万再生回数のレシピ動画もある「クジライ式ラーメン」を今更作ってみた。 ・作り方は簡単 用意するものがこちら。袋麺（何でもいい）、たまご。以上だ。 好みでネギやチーズ、ゴマなどを加えてもいいらしいが、あいにくどれも持ってなかったので必要最低限の材料で
背脂カレー麻婆麺の中毒性がすごい…！「あかずきん」は都内激辛ラーメンの聖地に認定したい - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ラーメン＆辛い料理が大好きなライター、ジョーです。 ラーメンだけでも美味しいですが、そこにスパイシーな辛みが加わると魔法のように中毒性が高くなりません？そう思うのは僕だけじゃないはず……！ 辛ウマなラーメンの頂点ともいえるお店が祖師ヶ谷大蔵にあると聞きまして、いてもたってもいられずに行ってまいりました！ 結論からいうと、辛いもの好きなら、わざわざ小田急線に乗ってでも行くべきお店でした。 辛くてトロっとしたスープの麻婆麺、背脂たっぷりのカレー味麻婆麺、いずれもハンパじゃなかったのです。 というわけで、辛いもの好きにはたまらない「あかずきん」を紹介します！ 辛さがグイグイくる…！定番の麻婆麺がさっそくヤミツキのうまさ まず紹介したいのが、もっとも人気が高いという「辛っとろ麻婆麺 追い飯セット」（税込950円）。麻婆麺、ひき肉ののったご飯のセットです。 まずはこちらが、定番の「辛っと
一蘭ラーメンのオーダー表の書き方を元バイトが解説しますよ。おすすめの書き方！ - きまやのきまま屋
（2019年8月 追記） ここでは、とんこつラーメン店「一蘭」のオーダー表の書き方について解説します！ ＜目次＞ ラーメンが好きです スープを決めるのは「味の濃さ」 「こってり度」は油感 トッピング 「秘伝のタレ」が決め手 「麺の固さ」はお腹と相談 試してみてくださいね！ さて、実食！ ラーメンが好きです 一蘭に行った時、急にオーダー表なんて出てきてびっくりした！という人がたくさんいそうです。他のお店にはないスタイルですよね！「これ、どう書いたらいいの？」って迷いませんか？ 「どう味が変わるの？」とか、思いますよね。 「一蘭の美味しさ」って、実はオーダー表（オーダー用紙・オーダーシート）をどう書くかによって違ってくるんです。 一蘭は特に好きじゃないっていう人、半分くらいはこのカスタマイズを失敗しているような気がします……。 （後の半分は、「本当に好みじゃない」っていう人たち。けっこういます
富山のオススメのラーメン【チーズジェノベーゼ】 - 書道家yoooenさんの奮闘記
2014-07-22 富山のオススメのラーメン【チーズジェノベーゼ】 ラーメン ヌードルハーツ（富山県魚津市吉島） ラーメン（トッピング：チーズジェノベーゼ） 大仕事を終えたあと、 （司会を上手に務めるコツ【本番編】 - 書道家yoooenさんの奮闘記 ） 打ち上げということで、旦那様と二人でヌードルハーツへ。 安定の家系ラーメン 家系ラーメンとは・・・ スープ：とんこつ醤油。茶色のスープ。 麺：太いストレートの麺。 具：チャーシュー・のり・ほうれん草が基本。 大雑把に言えばこんな感じ。 とんこつ系が好きな私にとっては安定の味わいです。 まさかのチーズジェノベーゼ トッピングにチーズはわかる気がしますが・・・ え？ジェノベーゼ！？ ジェノベーゼって、あのジェノベーゼですよね！？ バジルペーストのソースですよね！？ 何故イタリアの風が吹いちゃうんですか！？ と最初は戸惑いました。 しかし、オ
秋葉原でこのラーメン屋に行ったことがない人はモグリ / 青島食堂 | ロケットニュース24
「オレは秋葉原が大好きだぜ！ いつも秋葉原に行きまくってるぜ！ 秋葉原はオレの庭だ！」という人は多数いると思うが、もし『青島食堂』に行ったことがないのであれば「自称・秋葉原好き」を名乗ることはできまい。 『青島食堂』は秋葉原でいちばん美味しいラーメン屋として知られており、地域住民や秋葉原マニアに愛されているラーメン屋でもある。ランチタイムには行列ができ、数十分も待つことがある。しかし、秋葉原駅から5～6分以上歩かなくてはならず、まさに「本当に秋葉原を知っている人」しか行かない店（行けない店）になっているのだ。 『青島食堂』のラーメンはどんなラーメンなのか？ 味が濃くて奇抜なラーメン屋が増えるなか、『青島食堂』は昔ながらのラーメンの味を完璧なまでに守り続けている。「昔ながらの味」をウリにしているラーメン屋は多数あるが、『青島食堂』をそれらの店と一緒にしてはならない。 『青島食堂』のラーメンは
高崎に二毛作店「豚さんち」－昼は二郎系ラーメン、夜は居酒屋に
高崎に5月29日にオープンした昼は二郎系ラーメン、夜は豚肉料理を中心に提供する居酒屋との二毛作店「豚さんち」（高崎市飯塚町、TEL 027-388-1029）がリピーターを増やしている。 夜の部は「〆ラーメン」で 二郎系は濃厚なスープ、太めの麺にチャーシューや野菜を山盛りにしたラーメンで、1960年代に東京都港区三田にオープンした「ラーメン二郎」の流れをくむもの。店主の若林さんは「二郎系のラーメンが好き。群馬県内に二郎系のラーメン店が少なく、二郎系ラーメンを知って欲しかった」と話す。 100平方メートルの店舗はカウンター6席を含む34席で、夜は居酒屋として営業する。「昼と夜の業態を変える店舗は都内ではやっているが群馬にはまだ少なく、高崎で成功させたいと考えた」という。 女性客も入店しやすいようインテリアにも気を配った。店の外には同店のマスコットの黒豚を設置し、店内の床には豚の足跡を付けた。
ぐるなびラーメン｜応援！おすすめメニューランキング｜ぐるなび
ラーメン・つけ麺を人気のメニューから探せるラーメンサイト。 寄せられたおすすめデータを検索して隠れた名店の一杯を発見したり、 これぞというこだわりの一杯やおすすめの一杯を投稿して、 各地のラーメン達人をめざせ！称号は順次追加予定！ 飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリア 九段 斑鳩煮玉子らー麺 3.48点 写真：1件 口コミ：46件 おすすめ人数 576人 くさみがないのにしっかり魚介の風味があり、優しい味わいです。（男性/30代/東京都） スープも麺も美味しいのですが、煮玉子が最高すぎます！もっさもっさ（女性/30代/東京都） 魚の味が濃く出ていて、あっさりした醤油ラーメンです。シマ（兄）（男性/20代/東京都） 麺はつるつる喉ごしがよい。kenny26（男性/20代/東京都） 飯田橋・四ツ谷・神楽坂エリアのラーメンを見る 恵比寿・中目黒・目黒エリア ＡＦＵＲＩゆず塩麺 3.45点 写真：11件
ラーメンデータベース
2024年3月12日(火曜日) 20時00分8人目←多分(1ロット多分7人)２ロット目での提供 20時09分食券購入 20時10分着席 20時33分着丼(1ロット約11分) レンゲの用意多分無し 分からなかった 非常に美味い 蓮爾関連のお店はMEN YARD... 続きを見る
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みずほフィナンシャルグループは2019年3月にデジタル通貨を発行することを決めた。買い物の決済などに利用でき、デジタル通貨をやり取りする送金手数料を無料とする。サービスを利用できる加盟店に対しては…続き[NEW] メルカリ・LINEが巻き起こす新風ブロックチェーン ［有料会員限定］ キャッシュレス先進国スウェーデンの光と影 ［有料会員限定］
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新潟麻婆麺は第六の新潟ラーメンとなるか？ : 地方で暮らしちゃえば？ -新潟のポテンシャル-
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