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ごはんに関するhiroomiのブックマーク (766)

  • スパイシー☆ホット・ドック by むうくん

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    スパイシー☆ホット・ドック by むうくん
  • 奥さんは、新しいシステムの導入と期末処理で、3ヶ月ほど忙しかった。 いつ..

    奥さんは、新しいシステムの導入と期末処理で、3ヶ月ほど忙しかった。 いつもは19時前に帰り着くんだけど、このときは毎日22時とか。 ダンナは定常的にそこそこ忙しい人で、毎日20時くらいに帰ってくる。 奥さんが22時に帰ると、くつろいでいたダンナが「遅くて大変だね。今日のおかず何?」 ごはんも炊いてなきゃ味噌汁ができてるわけでもない。 それでも、最初のうちは作っていたけど、半月ほどしてから 「『私が』作らなきゃいけない理由ってないよね?」 と気がついて、期間限定でダンナに任せようとした。なのに、 「そんなのチャチャっとやればいい。いつも手抜きなんだからできるだろ」 それでキレた。 通販で レトルトカレー50種類セット と パックごはん を買いこんで、 ダンナにも毎日カレー、もちろん自分も毎日カレー。 ダンナが文句を言っても、 「そんなの『早く帰ってきたほうが』チャチャっとやればいいでしょ」

    奥さんは、新しいシステムの導入と期末処理で、3ヶ月ほど忙しかった。 いつ..
    hiroomi
    hiroomi 2011/01/22
    交渉下手かな…いや、10時まで待ってその言動はないよな。お手軽さに欠けると思うと、勝手に作って食ってるな。選択幅の少なさがすごい、ご愁傷様。と、週末に加工食品作って冷凍か。行きつく先はおせちらしいけど。
  • チンゲン菜のお浸し : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ

    最近中国人のお隣さんのディナーにお呼ばれして 中国人の家庭料理ってこんなにヘルシーなんだと たまがってしまったばあさんです。 兎に角薄味なんです。 5品全部がお野菜料理。 たんぱく質は鱈とあげ豆腐だけ。 中華料理で代表の「油」も殆ど感じない! その中にチンゲン菜のお浸しがありました。 中華料理のお野菜料理は さっと炒めて1/2カップくらいのだし汁を入れて 蓋をして蒸すそうですが 日のお浸しはお野菜を最初に湯がくのが普通ですから 私もこの方法が慣れています。 お野菜は一度湯がいた方が灰汁とりができて 体にも良いと聞いていますし。 でもって蒸すのではなくて湯がく簡単な方法です。 チンゲン菜のお浸し 3人分くらい チンゲン菜 3株 合計450g(1 lb.)くらい 熱湯 たっぷり 胡麻油 小さじ1 塩 小さじ1/2(ちょっと塩味を感じるくらい) お浸しソース 酒 大さじ1 水 大さじ1 蜂蜜 

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  • 楽天ぐるなび - 吟 (新宿/しゃぶしゃぶ)

    【大人気・レタしゃぶ発祥のお店】 お得なセットは二人前5,500円~ 多くの著名人に愛される名店 新宿歌舞伎町の隠れ家和ダイニング 絶品『れたしゃぶ』はココから誕生いたしました ボリュームたっぷりな鍋セットでご提供いたします 『レタスしゃぶしゃぶ鍋』 二人前 5,500円 ・レタス ・黒豚  ・きゃべつ   ・にら ・えのき ・白ねぎ 他にも刺身から焼物、煮物、揚物、ご飯物まで 職人の手掛ける和の一品料理も数多くご用意しております またレタスしゃぶしゃぶ鍋などお料理によく合う 種類豊富な焼酎を豊富に揃えております お好みを是非お伝え下さい

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  • ニュー速で暇潰しブログ 【料理板より】COOKPADのウマーなレシピを紹介しよう②

    1 :ぱくぱく名無しさん:2010/01/30(土) 11:26:45 ID:4Puh0E290 5 :ぱくぱく名無しさん:2010/01/30(土) 13:20:05 ID:GHzYmUvi0 ・ 白鶏 (パイチー) by ルビー・チューズデイ http://cookpad.com/recipe/32048 胸肉安い時に沢山作って冷凍ストック。サラダやラーメンに投入。 塩分やカロリーが気になるお年頃にはヘルシーでいい。 ・☆体ぽっかぽかぁ☆おろし生姜丼☆ by strawberry苺 http://cookpad.com/recipe/312280 風邪ひいてる時、ご飯を軟らかめにしてべた。べやすいし汗かくし良かった。 自分おかゆとかうどん好きじゃないんで、こういうの助かる。 ・大人気!野菜たっぷり塩焼きそば by とむまろ http://cookpad.com/recipe/22

  • 白鶏 (パイチー) by ルビー・チューズデイ

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  • アイスクリームの作り方(手作りレシピ) | 氷と塩で作る・自由研究

    ホーム レシピ 中華 アジアン・エスニック 麺類 燻製・酒の肴 サラダ・漬物 アウトドア 健康 デザート メニュー 褒めてあげたい時 感謝したい時 ほっとしたい時 野外を楽しみたい時 ちょっと贅沢したい時 おしゃべりしたい時 おもてなししたい時 一家団欒を楽しみたい時 自分にご褒美したい時 いいとこ見せたい時 健康に気をつけたい時 こっそりべたい時 お給料前で厳しい時 ホームパーティしたい時 おすそ分けしたい時 手抜きがしたい時 ダイエット 栄養バランスで代謝アップ 基礎代謝 栄養素とダイエット ご飯・パン・麺類 野菜:根もの・葉もの 野菜:実もの・きのこ・他 野菜:豆類・大豆加工品 買い物でカロリーダウン 肉・ミンチ 魚介類 卵・乳製品 ハムソーセージ・練り製品 調理の工夫でカロリーダウン 調理器具 揚げる 焼く 煮る・鍋ダイエット 蒸す カレー・餃子・ハンバーグ べ方で

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  • おせち特集/定番とアレンジ/2の重・ブリ照焼き

  • 十勝産小豆のおぜんざい 「豆専門店のお手軽豆レシピ(豆料理)集」

    商品名:丹波黒豆茶 (岡山県産丹波黒大豆100%) 岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。 ●内容量:110g~ ●価格:735円(税込)~ ●丹波黒大豆100%で仕上げた格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

    hiroomi
    hiroomi 2011/01/04
    300gでも多い。100gで試す。
  • wrong, rogue and booklog

    hiroomi
    hiroomi 2011/01/03
    最大の欠点は、小ロットで盛れないことかな。余ったの処分?するのは大変と考えると、昔ながらの量り売りしてる商店街はどこどこ...。
  • おしるこ(ぜんざい) by pekechan

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    おしるこ(ぜんざい) by pekechan
    hiroomi
    hiroomi 2011/01/03
    おっこのレシピだと、いつもの黒豆煮るのと変わらない。てなことで、お汁粉は、明日の朝飯か昼飯だな。てなことで、豆を水につけましょうっと。
  • 鶴の子大豆の昆布豆 「豆専門店のお手軽豆レシピ(豆料理)集」

    商品名:丹波黒豆茶 (岡山県産丹波黒大豆100%) 岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。 ●内容量:110g~ ●価格:735円(税込)~ ●丹波黒大豆100%で仕上げた格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

  • あずきと南瓜のいとこ煮 「豆専門店のお手軽豆レシピ(豆料理)集」

    商品名:丹波黒豆茶 (岡山県産丹波黒大豆100%) 岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。 ●内容量:110g~ ●価格:735円(税込)~ ●丹波黒大豆100%で仕上げた格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

  • 赤大豆とほうれん草のごま和え 「豆専門店のお手軽豆レシピ(豆料理)集」

    商品名:丹波黒豆茶 (岡山県産丹波黒大豆100%) 岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。 ●内容量:110g~ ●価格:735円(税込)~ ●丹波黒大豆100%で仕上げた格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

  • コンビニおせち対決、セブンイレブンvsローソン~中身の比較編~

    三段重編、そしておせちの中身編とつづいてきたコンビニおせち対決ですが、いよいよファイナルラウンド「中身の比較編」です。 セブンイレブンのおせち三段重(1万5750円)は壱の重が丹波篠山産黒豆・有頭海老の艶煮・数の子・栗きんとん(なると金時芋使用)・伊達巻・紅鮭昆布巻・紅白蒲鉾・田作り・翡翠梅、弐の重が鹿児島県産ぶり照り焼き・九州産黒豚角煮・比内地鶏肉団子・明石産真だこ酢漬け・玉葱マリネ・こはだの酢漬け・紅鮭のスモークサーモン・市松錦玉子・たたきごぼう、参の重があわび煮・三陸産いくら醤油漬け・子持ち昆布・砂糖がけ胡桃・紅白なます・れんこん酢漬け・煮物(竹の子穂先、こんにゃく、里芋、ふき、乱切人参、椎茸、花人参、高野豆腐、手鞠麩)というようになっています。 で、ローソンの三段重(1万7300円)は壱の重が紅白かまぼこ・たたきごぼう・こはだ粟漬け・伊達巻・田作り・帆立照焼・黒豆・海老艶煮・数の子

    コンビニおせち対決、セブンイレブンvsローソン~中身の比較編~
  • おせち日記 - 裏庭日記 public

    謹賀新年あけましておめでとうございます。1月1日 今年は夫が出勤だったので、朝の6時にごはん。日の出前、外まだ暗い、カーテン引いて灯りつけて、べはじめてから少しずつ外が明るくなっていった。毎年同じおせちのメニューでも日記を振りかえると毎年少しずつ変わっている。ババが義歯になり、ジジもよく物を喉にひっかからせるようになり、私も消化力が衰えてきた。だんだん、ひとつひとつの品が、小さく、やわらかに、ちょっとずつに。10日前に仕込み熟成させておいた金柑の蜜煮。コアントローをきかせたうす甘いシロップに金柑のほろにがさが浸みている。そのシロップごとべたくて、シロップをゼリーにし、金柑を丸くくるんで水饅頭のように作ろうとした。けれどうまくゼリーが固まらなかった。アガー(寒天)で固めようとしたのがいけなかったのかもしれない。寒天は酸味の強い果汁では凝固しにくいというのをはじめて知った。来年はゼラチンで

    hiroomi
    hiroomi 2011/01/02
    星のあと/「ひとつひとつの品が、小さく、やわらかに、ちょっとずつに。」他人に振舞う料理って、以外にこの話になる。外食、加工食含め新興国の物価高のあおりなのかな..。
  • 飲食店トーク;商品の『原価』は、どのくらいが相場なのか?採算ベースはどこ? 寄せ物、おせちなどを例に・・・

    きょくせん@擱座中 @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で売れる訳がないんですよ! 2011-01-01 13:11:51 らすべっと / Рассве́т🇺🇦 @rassvet @kyokusen そのへん考えると、グルーポンが「どうやって値引きしているか」を(店側の言い分とは別に)確認した上で値引き価格を決めてないってことも見えてきますねー。 2011-01-01 13:16:19 きょくせん@擱座中 @kyokusen 寄せ物というのは、弁当や折詰を作る業種の事で、『寄せ』が示す通り、市場で各材を寄せてきて詰め込む事からその名があるのですが、こう書いてみるとなんか楽してるようにも見えますが、これが中々難しい商売な

    飲食店トーク;商品の『原価』は、どのくらいが相場なのか?採算ベースはどこ? 寄せ物、おせちなどを例に・・・
    hiroomi
    hiroomi 2011/01/01
    原価3割として、それだけか平準してるかで、間接費が変わるのか。小さくやるのがよろしそう。計画的にというか、限定でよいじゃん。
  • カフェ 坂の下 (長谷/カフェ)

    リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

    カフェ 坂の下 (長谷/カフェ)
    hiroomi
    hiroomi 2011/01/01
    パンケーキ
  • 「死ぬほどうまい」とまで言われるホテルオークラの「フレンチトースト」は本当に圧倒的なおいしさだった

    ホテルオークラの有名メニューで、一部では「死ぬほどうまい」とまで言われる「特製フレンチトースト」ですが、当にそれほどおいしいのか確かめるべく実際にべてきました。 卵、牛乳、砂糖とバニラエッセンスを溶き混ぜた中に、丸1日じっくりと浸け込み、注文が入ってから低温のオーヴンで全面に焼き色がつくまで7~8分かけてふっくらと焼きあげるというこのフレンチトースト。ホテルオークラの公式ページによれば、ある海外の元首が「このフレンチトーストは、世界一」と絶賛したとも書かれており、非常に高い評価を受けているようですが、実際の味はどんなものなのでしょうか。 というわけで、ホテルオークラ「フレンチトースト」の実際の見た目と味は以下から。オーキッドルーム 欧風料理(ティータイム)|ホテルオークラ東京 ホテルオークラ神戸|カフェレストラン カメリア 今回訪問したのはホテルオークラ神戸。向こう側には神戸ポートタワ

    「死ぬほどうまい」とまで言われるホテルオークラの「フレンチトースト」は本当に圧倒的なおいしさだった
    hiroomi
    hiroomi 2010/12/24
    食べに行く場合は、事前に電話などで取り扱いの有無や食べられる時間などを確認しておいたほうがいいかもしれません。
  • 禁煙後のダイエット

    身長170cm、体重80kgの40代男性です。 1日約40程度を20年間喫煙していましたが何とかがんばって禁煙に3ヶ月成功?しました。 今では煙草を吸おうとは思ってませんが心配していた通りに太りました。約8Kgです。今までにも10kg位ダイエットしたことが3,4回あります。体質的には太りやすく、運動も普段はめったにしません。 今回は運動を取り入れてますが2ヶ月でまったく落ちません。さすがに2ヶ月で変化なしだとつらいものがあります。以下にダイエットメニューを記しますのでアドバイスお願いします。 朝は犬の散歩を毎日約40分~60分。 夜は週2回約30分のジョギング(5k程度)とダンベルを用いた筋トレを20分程度。 週1回の水泳で約45分程度。以上が運動内容です。 それと週3回サウナに約1時間ほど入ります。 事面ですが和中心で3規則正しく取ってます。 ごはんは茶碗に普通盛りで1杯。晩酌は

    禁煙後のダイエット