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gigazineとトマトに関するtakahiro_kiharaのブックマーク (1)

  • トマトは「野菜」なのか「果物」なのか?

    トマトは日では一般的に「野菜」という認識で、スーパーマーケットの野菜コーナーに置かれています。しかし、トマトの赤い実は花が咲いた後に残る果実の部分であるため、植物学的には「果物」という意見もあります。アメリカにおける「トマトは野菜なのか果物なのか」論争について、科学系メディアのZME Scienceが解説しています。 Is the tomato a fruit or a vegetable? Why not both? https://www.zmescience.com/science/tomato-fruit-or-vegetable-052523/ 植物学的にみると、果物は種を持ち、花から成長する果実の部分です。一方で野菜は、根・葉・茎など、果実以外の部分です。しかし、この定義によって果物・野菜を決めてしまうと、リンゴ・メロン・スイカなどのほかにもキュウリ・インゲン・カボチャなどま

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