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あとで読んだと羊に関するtakahiro_kiharaのブックマーク (1)

  • 【コラム】羊と日本人#1 羊はどこから日本に来たのか? | 料理王国

    ■はじめに この文章は今まで会った羊関係者・色々な記事・・羊好きの先輩たち・お店の方・役所の方・大学の先生など様々な方達からお聞きした話とWEBやの情報などを足してまとめた、素人が作った文章です。認識の間違いなど正確性に問題のある表現も含まれる可能性があることをご了承ください。あくまでざっくりと私と同じ立場の消費者が「ああ、日の羊の歴史ってこうなんだなー」と理解していただければと思い制作しました。プロの方々は温かい目で見て頂ければ嬉しいです。 ■羊はどこから来たのか?日に渡る羊 現代人が羊と言われて想像する羊は、もともと野生にはいない生き物です。紀元前7000年頃古代メソポタミア付近(今で言うシリアやレバノンあたり)で、コルシカ島やイラン・小アジアなどの山岳地帯に生息していたムフロンなど羊の原種となる生き物を家畜化・交配することにより産まれました。 この家畜化された羊が世界中に広ま

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