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読書中と食べ物に関するtakahiro_kiharaのブックマーク (6)

  • 衝撃!青いカレーって知ってる? オホーツク流氷カリーの特徴や歴史背景などを解説|PREZO(プレゾ) - 北海道の豊かな恵みを産地直送

    衝撃!青いカレーって知ってる? オホーツク流氷カリーの特徴や歴史背景などを解説 公開日:2022.05.31 更新日:2022.06.09 カレーのルーの色といえば「茶色」と即答する人が多いと思いますが、実は「青い色」をしたカレー北海道にあります。海の青さを表現した「オホーツク流氷カレー」は、見た目のインパクトからテレビやネット、クチコミなどで話題です。 今回は青いカレーオホーツク流氷カレーの特徴や歴史、味や販売場所について紹介します。『珍しいカレーべてみたい』という方は、ぜひ参考にしてみてください。 北海道の青いカレーといえば、オホーツク流氷カレー 北海道で有名な青いカレーの正体は、北見で生まれた「オホーツク流氷カレー」。流氷が漂う冬のオホーツク海を表現した青いカレーに、流氷に見立てたホワイトチキンを盛りつけた新感覚のカレーです。 このカレーは、オホーツク海のような青い見た目で、と

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  • よくある質問|ノザキのコンビーフ ブランドサイト

    コンビーフ類 コンビーフ類全般 コンビーフのコンとは何ですか コンビーフのコンは、英語で"塩漬け"を意味する"CORNED"に由来しています。 コンビーフとは英語表記だと CORNED BEEF となり、直訳すると"塩漬けの牛肉"という意味になります。 コンビーフは、一般的に、塩漬した牛肉を煮沸してほぐした後、ひき肉・用油脂・塩・調味料などを配合して作られています。 加熱しないでべられますか 缶詰・レトルト製品は製造段階にて加熱殺菌を行っておりますので、開封後は加熱せずにお召し上がりいただけます。 加熱済みなのに赤いのはなぜですか 亜硝酸ナトリウムを発色剤として使用しています。 着色料は使用しておりません。 発色剤を使用していない商品はこちら ≫無塩せきコンビーフ 開封後はどれくらいべられますか 使い残りが出る場合は、清潔な箸等を使用し保存容器へ移し替え、冷蔵庫にて保存し、出来るだ

  • ひしこ漬(ひしこづけ) 仲秋 – 季語と歳時記

    石川県立輪島漆芸技術研修所 所 長 小森邦博 日頃より当研修所の事業にご理解とご協力を賜り誠にありがとうございます。今回の地震の報道に、皆様さぞお心を痛めていらっしゃることと思います。私を含め職員、講師の先生方、研修生達も胸が張り裂けそうな思いです。 地震以降、見舞金、寄付金に関するお問い合わせが数多く寄せられております。見舞金の受け付けについて、次のとおりご案内いたします。集まった見舞金は研修生の生活再建や道具購入等、有効に活用させていただきます。 1・見舞金額 任意 2・振込口座 北國銀行 七尾支店(ホッコクギンコウ ナナオシテン)普通 60859 口座名義 輪島漆研被災研修生見舞金(ワジマシッケンヒサイケンシュウセイミマイキン)

  • シリアルの新定番「ミューズリー」とは?おすすめの食べ方&栄養素まで - macaroni

    「ミューズリー」という名前は聞いたことがあるけれど、どんなべ物か知らないという方も多いのではないでしょうか。ミューズリーの発祥はスイスで、オートミーツやグラノーラと同様に、シリアル品のひとつです。 ミューズリーは、オーツ麦(オートミール)にドライフルーツやナッツを混ぜ合わせています。グラノーラやオートミールなどと同じように、牛乳をかけてべるのが一般的です。 ミューズリーのカロリーや糖質量は、原料の種類や配合によって変わります。代表的なミューズリーの商品について、一分(40g)あたりで確認してみましょう。 ・カントリーファーム「フルーツナッツミューズリー」 エネルギー量(カロリー)……148kcal 糖質量……23.7g ・アララ「クランチ フルーツ&ナッツミューズリー」 エネルギー量(カロリー)……148kcal 糖質量……26.6g ・サイテンバッハ「ミューズリー レッドテンプテ

    シリアルの新定番「ミューズリー」とは?おすすめの食べ方&栄養素まで - macaroni
  • ビーフステーキトマト | トマトの育て方.com

    こちらのビーフステーキトマトという名前を聞いたことがありますか? 初めて聞く方には、厚切りトマトをステーキのように焼いたものや、 トマトと一緒に焼かれた牛肉のステーキなどを思い浮かべるかもしれません。 実は、ビーフステーキトマトというのは、トマトの品種の名前です。 では、ビーフステーキトマトとは、どのようなトマトなのでしょうか。 [ビーフステーキトマト] ■ビーフステーキトマトとは ビーフステーキトマトとは、もともとは1つのトマトの品種名でした。 このトマトがビーフステーキトマトと呼ばれるようになったのは、 切った断面の形や合う調理法からではなく、色からといわれています。 ビーフステーキトマトの果肉の色は、ステーキ用ビーフの色に似ていたため、 ビーフステーキトマトと呼ばれるようになったとか。 その後、数々の育種家によって品種改良と固定化がすすみ、 今では平べったく大きい形をしたトマトや、

    ビーフステーキトマト | トマトの育て方.com
  • 食べると変な夢を見るチーズ「スティルトン」を食べてみた / 男性の75%、女性の85%が変な夢を見るらしいけど…

    » べると変な夢を見るチーズ「スティルトン」をべてみた / 男性の75%、女性の85%が変な夢を見るらしいけど… みなさん、チーズ好きですかーーー? 日、6月1日は「チーズの日」です。 なんでも、6月1日は日写真協会が制定した「写真の日」でもあり、写真を撮るときの掛け声「はいチーズ」にかけて、「チーズの日」なんだとか。実は、チーズ普及協議会が制定した「チーズの日」は別の日(※)らしいけど、6月の方が湿気が多くてカビっぽいし、チーズらしい気がしなくもないような? さて、世の中にはいろんなチーズがあります。6Pチーズみたいなべやすいものから、クセの強いものまであって、なかなか奥が深いべ物です。そんな種類豊富なチーズの中には、なんと、“べると変な夢を見るチーズ”があるというではありませんか。 なにそれ、わけわかんない! めっちゃ気になる! 不思議、大好き! というわけで、編集部みん

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