とあるお米との運命の出会い。物語も、炊き方も、知れば知るほど美味しいごはん - 大阪の五ツ星お米マイスター『れいこ』のブログSponsored by パナソニック 五ツ星お米マイスターのれいこです。新米の秋も本番！この時期、お客様からよく聞かれるのがオススメのお米。今日はわたしの推し米とお米の楽しみ方をご紹介します。 ＜目次＞ 「炊飯器から、ごはんが消えた！」事件 島の人々の想いから生まれたお米と、テロワール ドキドキ 炊飯テインメント！ 炊飯器で「おいしく炊く」ために！ お米の保存方法と釜のお手入れ みんなちがって、みんないい 「炊飯器から、ごはんが消えた！」事件 ある日の晩、炊飯器から忽然とごはんが消えたことがありました。 うちでは、翌日の朝食用のごはんも見越した量を毎晩炊飯するのですが、夕食を終えて一息つき、炊飯器を開けてみると…ごはんが雀の涙ほどに！ 繰り返される日常の中に突如起こったショッキングなできごと、そう…その時、炊いていたお米こそが、これからご紹介するお米。島根・隠岐で収穫される「島の香り 隠
