Home › 記事 › 国、国家 国、国家 By James_f on 15th June 2022 • ( 1 ) 長年なぞだった「豚ロース」の正体を一念発起してインターネットで調べてみたら、考えてみると有って当たり前だが、ちゃんと部位を書いたサイトのページがあって、ポークショルダーだった。 なんだ、そうなのか、と肉屋さんに電話して、というかテキストメッセージを送って、ポークショルダーのブロックを配達してもらったら、 なるほど、角度を変えたりして、いろいろに眺めると、日本で見慣れた「豚ロース」の形が見えてきます。 ふふふ。木のなかに仁王の腕を見てとって、切り出した運慶みたい、とおもいながら、とんかつと「ポークソテー」用に「豚ロース」を切り出す、わし。 こういうときに至福を感じることを「幸福の才能」というのね。 なんちて。 ひとによって好みがいろいろあるのは当然だが、ニュージーランドのポー